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はじめての西洋野菜の手帖 利用可

メディアパル／編集 -- メディアパル -- 2014.6 -- 626

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /626/ﾊｼ/1086619 1110866194 閲可 貸可 協可 －

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タイトル はじめての西洋野菜の手帖
副書名 全71種
著者 メディアパル ／編集  
出版地 東京
出版者 メディアパル
出版年 2014.6
ページ数 127p
大きさ 18cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
内容紹介 イタリアン、フレンチの通になれる! ルッコラ、アーティチョーク、チコリ、コールラビ…。71の西洋野菜について、豊富な写真とともに、原産地や栄養、入手方法、使い方、料理法、歴史や文化的な背景を紹介する。
ISBN13桁 978-4-89610-147-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 626

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