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食品表示をひも解く 利用可

的早 剛由／編著 -- 幸書房 -- 2014.5 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ﾏﾄ/1086077 1110860771 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品表示をひも解く
副書名 製造年月日と期限表示
著者 的早 剛由 ／編著  
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 2014.5
ページ数 6,151p
大きさ 21cm
一般件名 食品表示
内容紹介 「賞味期限」と「消費期限」の具体的意味、義務化された歴史、また「期限」は誰がどのように決めて、どう表示するのかといった事柄を紹介。さらに、この期限表示から派生する「廃棄される可食食品の発生問題」なども考察する。
ISBN13桁 978-4-7821-0385-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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