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学校給食改革 利用可

ケヴィン・モーガン／著 -- 筑波書房 -- 2014.3 -- 374.94

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 57 /374.94/ﾓｶ/1082773 1110827730 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 学校給食改革
副書名 公共食と持続可能な開発への挑戦
著者 ケヴィン・モーガン ／著, ロバータ・ソンニーノ ／著, 杉山 道雄 ／共編訳著, 大島 俊三 ／共編訳著, 堀田 康雄 ／共訳, 野澤 義則 ／共訳, 下内 充 ／共訳  
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 2014.3
ページ数 268p
大きさ 21cm
翻訳原書名注記 原タイトル:The school food revolution
一般件名 学校給食 , 持続可能な開発
内容紹介 国際的・地球的視野から見た学校給食の意義と改革をのべた一冊。ヨーロッパ、北アメリカ及びアフリカの都市部や農村各地で収集した実際のデータに基づき、学校給食の多面的課題に関して根本的な提言を試みる。
ISBN13桁 978-4-8119-0436-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 374.94

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