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とろみの料理帖 利用可

魚柄 仁之助／著 -- 池田書店 -- 2014.2 -- 596

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ｳｵ/1088580 1110885805 閲可 貸可 協可 －

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タイトル とろみの料理帖
副書名 とろみってこんなにすばらしい!!
著者 魚柄 仁之助 ／著  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2014.2
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。
ISBN13桁 978-4-262-13004-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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