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「始末の料理」裏ワザ全書
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則岡 孝子/著 -- ロングセラーズ -- 2014.2 -- 596
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R11
/596/ノリ/1079936
1110799369
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
「始末の料理」裏ワザ全書
副書名
ごちそうさん!
著者
則岡 孝子
/著
出版地
東京
出版者
ロングセラーズ
出版年
2014.2
ページ数
292p
大きさ
19cm
一般件名
料理
内容紹介
「始末の料理」とは、食材を残すことなく、おいしく食べきる料理のこと。魚、昆布・だし、ご飯・おむすび、肉、野菜の始末の料理を紹介します。野菜の皮やすじ、魚や肉の栄養や効能についてもくわしく説明。
ISBN13桁
978-4-8454-2310-1
分類番号
596
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関連メディア
/T170P55044
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