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とことん!とんかつ道 利用可

今 柊二／著 -- 中央公論新社 -- 2014.1 -- 596.33

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.33/ｺﾝ/1079049 1110790499 閲可 貸可 協可 －

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タイトル とことん!とんかつ道
叢書名 中公新書ラクレ
著者 今 柊二 ／著  
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年 2014.1
ページ数 301p
大きさ 18cm
一般件名 料理-肉
内容紹介 今日は上野の老舗、明日はチェーン店。定食評論家がとことん食べ歩く! かつ丼、カツカレーからトルコライスなどのご当地カツまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす。100店舗超掲載。
ISBN13桁 978-4-12-150482-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.33

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