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「沖縄シマ豆腐」物語
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林 真司/著 -- 潮出版社 -- 2014.1 -- 383.8199
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本館
4階社会
Map
60
/383.81/ハヤ/1078607
1110786075
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
「沖縄シマ豆腐」物語
著者
林 真司
/著
出版地
東京
出版者
潮出版社
出版年
2014.1
ページ数
222p
大きさ
19cm
一般件名
豆腐
内容紹介
沖縄の伝統食材が語りかける、日本からアジアへ「人と食」をつなぐ旅-。「沖縄シマ豆腐」が秘める奥深く豊かな歴史と、人と人との出会いが食文化を伝播させてきた事実を伝えるノンフィクション。
ISBN13桁
978-4-267-01968-5
分類番号
383.8199
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関連メディア
/T170P55044
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