レミントン・ノーマン/著 -- 白水社 -- 2013.12 -- 588.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 4階自然 Map 20 /588.55/ノマ/1077614 1110776140 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル ブルゴーニュのグラン・クリュ
著者 レミントン・ノーマン /著, 日向 理元 /訳  
出版地 東京
出版者 白水社
出版年 2013.12
ページ数 292p
大きさ 22cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Grand cru
一般件名 ぶどう酒
内容紹介 そのワインはどこが違うのか? 畑を垂直視点でとらえ、歴史、地質、語源、主要所有者、ワインの特徴を詳解。ブルゴーニュで定義され、発展してきたテロワールの概念の本質に迫る。エリアごとの航空写真つき。
ISBN13桁 978-4-560-08338-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.55