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四季のふるさと料理 利用可

青木 悦子／著 -- 北國新聞社 -- 2013.12 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ｱｵ/1077581 1110775812 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 四季のふるさと料理
副書名 金沢・加賀・能登
著者 青木 悦子 ／著  
出版地 金沢
出版者 北國新聞社
出版年 2013.12
ページ数 230p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 かぶらずし、鉄砲焼き、じぶ煮…。山海の幸が生きる郷土食から、祭り料理など多彩な行事食、暮らしが生み出した懐かしの味まで。石川ならではの味わいを満載した、金沢・加賀・能登のふるさと料理を紹介する。
ISBN13桁 978-4-8330-1963-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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