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人と船そして海 利用可

田中 航／著 -- 海文堂出版 -- 2013.12 -- 550.2

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 9 /550.2/ﾀﾅ/1077100 1110771009 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 人と船そして海
著者 田中 航 ／著, 荒川 博 ／編, 大杉 勇 ／編  
出版地 東京
出版者 海文堂出版
出版年 2013.12
ページ数 4,250p
大きさ 19cm
一般件名 船舶-歴史 , 航海-歴史
内容紹介 アメリカに渡るためにハンブルク港で乗船する貧しい人々は、タマネギと塩漬けの牛肉と小麦粉を用意し、団子状にして食いつないだ。ハンバーグ・ステーキの原形がここにある-。一等航海士だった著者が海と人間の物語を綴る。
ISBN13桁 978-4-303-63428-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 550.2

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