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    北町一郎
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あのメニューが生まれた店 利用可

菊地 武顕／著 -- 平凡社 -- 2013.11 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｷｸ/1075321 1110753216 閲可 貸可 協可 －

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タイトル あのメニューが生まれた店
叢書名 コロナ・ブックス
著者 菊地 武顕 ／著  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2013.11
ページ数 127p
大きさ 22cm
一般件名 料理-歴史 , 飲食店
内容紹介 ハヤシライス、カツ丼、ナポリタンなどおなじみのメニューはいつ、どんな店で生まれたのか? 様々なメニューの発祥店を取材し、カラー写真や店のデータとともに紹介。『週刊文春』連載を加筆修正し、新たに記事を加え書籍化。
ISBN13桁 978-4-582-63486-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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