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あのメニューが生まれた店
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菊地 武顕/著 -- 平凡社 -- 2013.11 -- 383.81
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階社会
Map
60
/383.81/キク/1075321
1110753216
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
あのメニューが生まれた店
叢書名
コロナ・ブックス
著者
菊地 武顕
/著
出版地
東京
出版者
平凡社
出版年
2013.11
ページ数
127p
大きさ
22cm
一般件名
料理-歴史
,
飲食店
内容紹介
ハヤシライス、カツ丼、ナポリタンなどおなじみのメニューはいつ、どんな店で生まれたのか? 様々なメニューの発祥店を取材し、カラー写真や店のデータとともに紹介。『週刊文春』連載を加筆修正し、新たに記事を加え書籍化。
ISBN13桁
978-4-582-63486-0
分類番号
383.81
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関連メディア
/T170P55044
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