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家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子 利用可

田中 博子／著 -- 河出書房新社 -- 2013.10 -- 596.65

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.65/ﾀﾅ/1073343 1110733438 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子
副書名 フランス菓子の聖地のとっておきレシピ
著者 田中 博子 ／著  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2013.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
内容紹介 フランス北東部アルザス地方の名店で学んだ著者が、直伝のレシピをもとに、素朴で飽きのこない焼き菓子やコンフィチュールを日本の家庭のキッチンでも作れるように工夫して紹介。アルザスのおいしい情報も満載。
ISBN13桁 978-4-309-28399-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

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