資料詳細

検索条件

  • 一般件名
    配架法
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

魚の本 利用可

講談社／編 -- 講談社 -- 2013.10 -- 664.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /664.6/ｻｶ/1074781 1110747818 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魚の本
副書名 からだによく効く旬の食材
著者 講談社 ／編  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2013.10
ページ数 255p
大きさ 25cm
一般件名 魚類 , 料理-魚
内容紹介 日本で出回っている定番の魚介を中心に地方の魚介まで487種を収録。魚の栄養をわかりやすく解説するほか、分布、味わい、選び方といった実用情報、市場の様子、産地ならではのおいしい食べ方、料理法などを紹介する。
ISBN13桁 978-4-06-218507-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.6

ページの先頭へ