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    福田康夫
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パンケーキの歴史物語 利用可

ケン・アルバーラ／著 -- 原書房 -- 2013.9 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ｱﾙ/1072547 1110725472 閲可 貸可 協可 －

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タイトル パンケーキの歴史物語
叢書名 お菓子の図書館
著者 ケン・アルバーラ ／著, 関根 光宏 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2013.9
ページ数 181p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Pancake
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史を紹介する。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。巻末にレシピ集も収録。
ISBN13桁 978-4-562-04942-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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