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オードブル・バイブルプレミアム 利用可

飯塚 隆太／著 -- ナツメ社 -- 2013.10 -- 596.23

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ｵﾄ/1071927 1110719279 閲可 貸可 協可 －

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タイトル オードブル・バイブルプレミアム
著者 飯塚 隆太 ／著, 川手 寛康 ／著, 岸本 直人 ／著, 後藤 祐輔 ／著, 武田 健志 ／著, 保坂 慎一 ／著, 宮崎 慎太郎 ／著, 山本 健一 ／著, 笹川 尚平 ／著, 村山 太一 ／著  
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版年 2013.10
ページ数 255p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス , 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 ミシュランガイドで星を獲得したフレンチ、イタリアンのシェフが教える美味しくて個性あふれるオードブルのレシピ307点を紹介。フランスの三ツ星レストラン「メゾン・トロワグロ」のオーナーシェフによる秘蔵レシピも掲載。
ISBN13桁 978-4-8163-5496-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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