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シルバースプーン 利用可

[Eat creative／訳] -- 六耀社 -- 2013.10 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ｼﾙ/1072803 1110728035 閲可 貸可 協可 －

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タイトル シルバースプーン
副書名 イタリア料理のバイブル
著者 [Eat creative ／訳], [小松 伸子 ／訳]  
出版地 東京
出版者 六耀社
出版年 2013.10
ページ数 1502p
大きさ 28cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Il cucchiaio d'argento
版注記 ファイドン 2008年刊の改訂
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 イタリアの家庭で長年愛され続けてきた、本格的なイタリア料理のバイブル。伝統的料理に加え、世界的名声を誇るシェフたちが用意した特別メニューなど、2000種類以上のレシピを豊富な写真とともに紹介する。
ISBN13桁 978-4-89737-736-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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