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ニッポン定番メニュー事始め 利用可

澁川 祐子／著 -- 彩流社 -- 2013.9 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｼﾌ/1071113 1110711136 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ニッポン定番メニュー事始め
副書名 身近な食べもののルーツを探る。
著者 澁川 祐子 ／著  
出版地 [東京]
出版者 彩流社
出版年 2013.9
ページ数 248p
大きさ 19cm
版注記 「オムライスの秘密メロンパンの謎」(新潮文庫 2017年刊)に改題,加筆修正
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 ルーツを知れば、もっとおいしくなる! カレー、餃子、牛丼、ナポリタンなど、ニッポンの定番となったメニューの歴史をたどり、いつ、どのように生まれて根づいていったのかを探る。『JBpress』掲載を書籍化。
ISBN13桁 978-4-7791-1934-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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