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酵母の生命科学と生物工学
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原島 俊/編 -- 化学同人 -- 2013.8 -- 465.8
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
14
/465.8/コウ/1070795
1110707957
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
酵母の生命科学と生物工学
副書名
産業応用から基礎科学へ
叢書名
DOJIN BIOSCIENCE SERIES
著者
原島 俊
/編,
高木 博史
/編
出版地
京都
出版者
化学同人
出版年
2013.8
ページ数
8,8,255p
大きさ
26cm
一般件名
酵母
内容紹介
古くから日常生活や産業とのかかわりをもつ酵母について、「応用を実施するために理解しておくべき基礎」という観点から最先端の基礎生物学をていねいに解説し、その応用を示した書。用語解説も収録する。
ISBN13桁
978-4-7598-1508-5
分類番号
465.8
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関連メディア
/T170P55044
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