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カレーの歴史 利用可

コリーン・テイラー・セン／著 -- 原書房 -- 2013.8 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ｾﾝ/1070720 1110707204 閲可 貸可 協可 －

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タイトル カレーの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 コリーン・テイラー・セン ／著, 竹田 円 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2013.8
ページ数 185p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Curry
一般件名 カレー-歴史
内容紹介 「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史を紹介する。巻末にレシピ集も収録。
ISBN13桁 978-4-562-04938-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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