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マジパン 利用可

高山 厚子／著 -- 旭屋出版 -- 2013.7 -- 596.65

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.65/ﾀｶ/1069704 1110697046 閲可 貸可 協可 －

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タイトル マジパン
副書名 5cmの舞台のウィーンの物語
著者 高山 厚子 ／著, 中島 劭一郎 ／撮影  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2013.7
ページ数 128p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
内容紹介 アーモンドの粉と粉糖を混ぜた生地で作る、伝統のヨーロッパ菓子マジパン。直径5cmの台の上で人形や動物たちがウィーンの情景を再現するマジパン細工の作品を紹介するほか、マジパンの作り方や手技も解説する。
ISBN13桁 978-4-7511-1039-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

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