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民俗小事典 食 利用可

新谷 尚紀／編 -- 吉川弘文館 -- 2013.8 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map R4 R/383.81/ﾐﾝ/1069102 1110691024 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 民俗小事典 食
著者 新谷 尚紀 ／編, 関沢 まゆみ ／編  
出版地 東京
出版者 吉川弘文館
出版年 2013.8
ページ数 13,464,32p
大きさ 20cm
一般件名 食物-辞典
内容紹介 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
ISBN13桁 978-4-642-08087-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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