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バル開業読本 貸出中

田村 亮／著 -- 柴田書店 -- 2013.7 -- 673.98

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 4階展示 4ﾋﾞ/673.98/ﾀﾑ/1076808 1110768086 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル バル開業読本
副書名 10 STORIES OF BAR OWNERS NOW!
叢書名 柴田書店MOOK
著者 田村 亮 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2013.7
ページ数 168p
大きさ 24cm
一般件名 酒場
内容紹介 バルブーム以降に誕生した首都圏人気10店のオーナーたちの開業までの軌跡と奮闘ぶりをリアルに、詳細にレポート。また、基本的な開業までのステップを、バル業態特有の留意すべきポイントを中心に解説します。
ISBN13桁 978-4-388-80814-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.98

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