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ひんやり氷の本 利用可

前野 紀一／監修 -- 池田書店 -- 2013.6 -- 451.68

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 13 /451.68/ﾋﾝ/1067557 1110675577 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ひんやり氷の本
副書名 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語
著者 前野 紀一 ／監修  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2013.6
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 氷
内容紹介 おいしくて不思議な氷の世界へようこそ! おいしいかき氷のかき方や氷を使った料理、氷を料理で活かす方法、おうちでできる氷の実験、日光の山中にある松月氷室での氷づくりなどを紹介します。
ISBN13桁 978-4-262-12991-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 451.68

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