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ハム&ソーセージ大全 利用可

-- スタジオタッククリエイティブ -- 2013.6 -- 648.24

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /648.24/ﾊﾑ/1065405 1110654058 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ハム&ソーセージ大全
副書名 美味しい楽しみ方もわかる!
出版地 東京
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年 2013.6
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 肉・肉製品
内容紹介 独自の伝統や地域性、先人の食の知恵といった個性が詰まったハム&ソーセージ。ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリスを中心に、世界の食肉加工品について、味の印象や食べ方のアドバイスを交えて紹介する。
ISBN13桁 978-4-88393-608-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 648.24

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