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英国一家、日本を食べる 利用可

マイケル・ブース／著 -- 亜紀書房 -- 2013.4 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ﾌｽ/1062389 1110623893 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 英国一家、日本を食べる
著者 マイケル・ブース ／著, 寺西 のぶ子 ／訳  
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版年 2013.4
ページ数 278p
大きさ 19cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Sushi and beyond
一般件名 料理(日本)
内容紹介 デパ地下の夕張メロン、思い出横丁の焼きそば、相撲部屋のちゃんこ、道頓堀のお好み焼き…。現代日本のリアルな料理の現場を「食いしん坊」と「ジャーナリスト」の複眼で探し、食べまくった異邦人食紀行。
ISBN13桁 978-4-7505-1304-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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