資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

産地と食卓をつなぐ農業技術普及 利用可

佐藤 百合香／著 -- 筑波書房 -- 2013.3 -- 611.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /611.4/ｻﾄ/1068098 1110680989 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 産地と食卓をつなぐ農業技術普及
副書名 特徴ある農産物の普及から見えてくる課題
著者 佐藤 百合香 ／著  
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 2013.3
ページ数 8,139p
大きさ 21cm
一般件名 農産物市場 , 農業技術
内容紹介 寒締めホウレンソウ、日本短角種牛、加熱調理用トマトを事例に、これら特徴ある農産物が技術さらには食材として普及するうえで直面した問題について、生産者の意識や行動、消費構造に着目し検討する。
ISBN13桁 978-4-8119-0420-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.4

ページの先頭へ