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さらば、食料廃棄 利用可

シュテファン・クロイツベルガー／著 -- 春秋社 -- 2013.3 -- 611.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /611.3/ｸﾛ/1061521 1110615210 閲可 貸可 協可 －

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タイトル さらば、食料廃棄
副書名 捨てない挑戦
著者 シュテファン・クロイツベルガー ／著, バレンティン・トゥルン ／著, 長谷川 圭 ／訳  
出版地 東京
出版者 春秋社
出版年 2013.3
ページ数 16,397p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Die Essensvernichter
一般件名 食糧問題
内容紹介 獲った魚の5割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、「ゴミダイバー」「地域支援型農業」「屋上菜園」など浪費社会に立ち向かうユニークな試みを追ったルポ。
ISBN13桁 978-4-393-74153-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.3

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