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世のなか食のなか 利用可

瀬戸山 玄／著 -- アノニマ・スタジオ -- 2013.2 -- 596.04

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596.04/ｾﾄ/1060340 1110603406 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世のなか食のなか
著者 瀬戸山 玄 ／著  
出版地 東京
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年 2013.2
ページ数 190p
大きさ 21cm
一般件名 食品
内容紹介 からだの芯をつくるのは、ふだんの食事。お米、海苔、塩、ゴマ油、納豆、豆腐…。身近な食材を丹精込めてつくる職人さんたちの熱く、おいしいドキュメンタリー。『暮しの手帖』連載を加筆修正し、書き下ろしを加えて単行本化。
ISBN13桁 978-4-87758-716-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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