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やさしい食品衛生7S入門 利用可

米虫 節夫／監修 -- 日本規格協会 -- 2013.2 -- 588.09

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.09/ﾔｻ/1059404 1110594049 閲可 貸可 協可 －

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タイトル やさしい食品衛生7S入門
著者 米虫 節夫 ／監修, 角野 久史 ／編  
出版地 東京
出版者 日本規格協会
出版年 2013.2
ページ数 119p
大きさ 21cm
版注記 初版のタイトル:食品衛生新5S入門
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理
内容紹介 食品安全ネットワークが提唱する衛生管理手法のひとつ、食品衛生7Sの定義と目的、導入方法、導入成果を解説。食品に関する規格であるHACCP、ISO22000、FSSC22000についても触れる。
ISBN13桁 978-4-542-50269-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.09

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