資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

江戸の献立 利用可

福田 浩／著 -- 新潮社 -- 2013.1 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｴﾄ/1058808 1110588088 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 江戸の献立
叢書名 とんぼの本
著者 福田 浩 ／著, 松下 幸子 ／著, 松井 今朝子 ／著  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2013.1
ページ数 125p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
内容紹介 水戸黄門の宴会料理、作家・馬琴の昼餐など、史実に残る江戸の献立12組を料理店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓についての鼎談、エッセイなども収録する。レシピ付き。『小説新潮』連載に書下ろしを加え書籍化。
ISBN13桁 978-4-10-602239-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

ページの先頭へ