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チョコレートの歴史物語 利用可

サラ・モス／著 -- 原書房 -- 2013.1 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾓｽ/1058791 1110587910 閲可 貸可 協可 －

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タイトル チョコレートの歴史物語
叢書名 お菓子の図書館
著者 サラ・モス ／著, アレクサンダー・バデノック ／著, 堤 理華 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2013.1
ページ数 183p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Chocolate
一般件名 チョコレート-歴史
内容紹介 なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
ISBN13桁 978-4-562-04884-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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