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脂肪の功罪と健康 利用可

河田 照雄／編著 -- 建帛社 -- 2013.1 -- 491.44

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 17 /491.44/ｶﾜ/1058511 1110585110 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 脂肪の功罪と健康
叢書名 人と食と自然シリーズ
著者 河田 照雄 ／編著, 京都健康フォーラム ／監修, 井上 和生 ／[ほか]共著  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 2013.1
ページ数 7,152p
大きさ 21cm
一般件名 脂肪 , 肥満症
内容紹介 「ヒトにとって脂肪とはなにか」をテーマに「脂肪」の功罪の2面性を整理。脂肪や肥満と健康のかかわりを栄養機能的、心理学的、医学的、運動生理学的側面などさまざまな角度で基礎知識から最新の情報まで広範囲にカバーする。
ISBN13桁 978-4-7679-6170-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 491.44

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