資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

イタリア菓子 利用可

藤田 統三／著 -- 柴田書店 -- 2013.1 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.65/ﾌｼ/1057862 1110578626 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル イタリア菓子
副書名 ベーシックをきわめる
著者 藤田 統三 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2013.1
ページ数 175p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
内容紹介 タルト&ケーキ、パイ&シュー&揚げ菓子、発酵生地の焼き菓子、クッキー&ビスケット、デザート&氷菓…。シンプルで素材の力強さを感じられる、イタリア菓子のレシピをプロセス写真入りで紹介する。
ISBN13桁 978-4-388-06158-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

ページの先頭へ