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人生を愉しむレストラン 利用可

河瀬 毅／著 -- 月兎舎 -- 2012.12 -- 596.04

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596.04/ｶﾜ/1060690 1110606909 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 人生を愉しむレストラン
副書名 Bon Vivant
著者 河瀬 毅 ／著  
出版地 伊勢
出版者 月兎舎
出版年 2012.12
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 先輩シェフの料理に感動し、珍しい食材にときめき、アンティークに一目惚れ…。“ひと皿の力”を信じ歩いてきた、フランス料理店「ボンヴィヴァン」オーナーシェフの30年の物語。他店シェフからの寄稿なども収録。
ISBN13桁 978-4-9905401-8-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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