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粥百選 利用可

高梨 尚之／著 -- 東京書籍 -- 2012.12 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ｶﾕ/1055782 1110557822 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 粥百選
副書名 精進粥・中華粥とおかず100+20
著者 高梨 尚之 ／著, 翠香園 ／著  
出版地 東京
出版者 東京書籍
出版年 2012.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 粥 , 精進料理 , 料理(中国)
内容紹介 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
ISBN13桁 978-4-487-80733-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.3

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