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ヨーロッパのスープ料理 利用可

誠文堂新光社／編 -- 誠文堂新光社 -- 2012.11 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ﾖﾛ/1055333 1110553331 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ヨーロッパのスープ料理
副書名 フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品
著者 誠文堂新光社 ／編  
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 2012.11
ページ数 223p
大きさ 23cm
一般件名 料理(西洋) , スープ
内容紹介 「スープ料理」を切り口にヨーロッパ料理を概観できる一冊。11カ国のスープ料理を人気店13店のレシピつきで130品紹介。それぞれの歴史や背景のほか、調理のコツ、アレンジのアイデアも教える。
ISBN13桁 978-4-416-81249-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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