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東京會舘おせちと節句料理
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鈴木 直登/著 -- 平凡社 -- 2012.11 -- 596.4
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棚番号
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貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.4/スス/1055315
1110553153
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
東京會舘おせちと節句料理
著者
鈴木 直登
/著
出版地
東京
出版者
平凡社
出版年
2012.11
ページ数
144p
大きさ
27cm
一般件名
おせち料理
内容紹介
東京會舘の和食総調理長が、伝統的な関東のおせち、四季折々の節句料理の作り方を実演写真とともに解説する。東京會舘に代々伝わる技術や、家庭で手軽に作れる手順とコツも紹介。
ISBN13桁
978-4-582-83593-9
分類番号
596.4
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関連メディア
/T170P55044
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