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捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖 利用可

魚柄 仁之助／監修 -- 池田書店 -- 2012.11 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.5/ｽﾃ/1054364 1110543649 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖
副書名 全207レシピ付き!
著者 魚柄 仁之助 ／監修  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2012.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 食品保存法
内容紹介 野菜、肉、魚介から、主食、乾物、調味料まで。「無駄」にしてしまう食材をできるだけなくして、最後まで「おいしく」食べきるための考え方と、食材の持ち味を生かしたレシピを紹介します。
ISBN13桁 978-4-262-12982-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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