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ウナギの博物誌 利用可

黒木 真理／編著 -- 化学同人 -- 2012.10 -- 664.695

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /664.69/ｸﾛ/1054020 1110540208 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ウナギの博物誌
副書名 謎多き生物の生態から文化まで
著者 黒木 真理 ／編著  
出版地 京都
出版者 化学同人
出版年 2012.10
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 うなぎ(鰻)
内容紹介 なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう? 謎に包まれた生態、食資源としてのウナギ、ウナギが育んだ日本の文化など、知れば知るほど好きになるウナギ博物学を紹介する。
ISBN13桁 978-4-7598-1541-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.695

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ウナギ博物学のすすめ 黒木 真理／著 7-16
ウナギの故郷を求めて 塚本 勝巳／著 19-54
大回遊の立役者、レプトセファルス 望岡 典隆／著 55-74
ウナギの塩分濃度適応戦略 金子 豊二／著 75-94
汽水域に生息するウナギと人 海部 健三／著 95-114
ウナギもうひとつの旅路 井田 徹治／著 117-137
ウナギ完全養殖への挑戦 田中 秀樹／著 139-158
カムバック・イール:鰻川計画 吉永 龍起／著 159-185
江戸の文化に息づく鰻 長井 裕子／著 189-209
蒲焼き誕生の秘密 堺 美貴／著 211-227
鰻と信仰 友田 重臣／著 229-247

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