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素材よろこぶ調味料の便利帳 利用可

高橋書店編集部／編 -- 高橋書店 -- 2012.10 -- 588.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.6/ｿｻ/1053501 1110535010 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 素材よろこぶ調味料の便利帳
著者 高橋書店編集部 ／編  
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版年 2012.10
ページ数 190p
大きさ 24cm
一般件名 調味料
内容紹介 醬油、味噌、砂糖、マヨネーズ、出汁、香辛料…。料理に欠かせない調味料の種類、原材料・ルーツ、使い方の基礎、保存法をはじめ、作りおきすると便利な合わせ調味料や、調味料を活かした料理のレシピを紹介する。
ISBN13桁 978-4-471-03399-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.6

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