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水島シェフのロジカルクッキング [1] 貸出中

水島 弘史／著 -- 亜紀書房 -- 2012.10 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 R11 /596/ﾐｽ/1055559 1110555597 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル 水島シェフのロジカルクッキング [1]
巻の書名 1カ月でプロ級の腕になる31の成功法則
著者 水島 弘史 ／著  
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版年 2012.10
ページ数 142p 図版8枚
大きさ 19cm
一般件名 料理
内容紹介 塩加減の法則・火加減の法則・毒出しの法則、3つの法則を組み立てることで、だれでも美味しい料理が作れるロジカルクッキング。基本となる31レシピを紹介する。調理動画をダウンロードできるQRコード付き。
ISBN13桁 978-4-7505-1226-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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