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たべもの語源辞典 利用可

清水 桂一／編 -- 東京堂出版 -- 2012.9 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map R4 R/383.81/ｼﾐ/1051535 1110515359 閲可 貸否 協否 －

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タイトル たべもの語源辞典
著者 清水 桂一 ／編  
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 2012.9
ページ数 13,289p
大きさ 20cm
版表示 新訂版
一般件名 食物-辞典
内容紹介 野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。
ISBN13桁 978-4-490-10822-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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