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平野顕子のアップルパイ・バイブル 利用可

平野 顕子／著 -- 河出書房新社 -- 2012.9 -- 596.65

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.65/ﾋﾗ/1056738 1110567382 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 平野顕子のアップルパイ・バイブル
著者 平野 顕子 ／著  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2012.9
ページ数 94p
大きさ 26cm
版注記 新装版のタイトル:アメリカンスタイルのアップルパイ・バイブル
一般件名 菓子
内容紹介 アメリカンアップルパイの基本になるダブルクラストから、ストゥルーズルやクランブルをのせて焼くシングルクラスト、型を使わないものや甘くないものまで、「松之助」平野顕子の珠玉のアップルパイ・レシピを紹介する。
ISBN13桁 978-4-309-28337-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

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