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ドイツ菓子大全 利用可

安藤 明／技術監修 -- 柴田書店 -- 2012.9 -- 596.65

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.65/ﾄｲ/1050254 1110502548 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ドイツ菓子大全
著者 安藤 明 ／技術監修, 柴田書店 ／編  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2012.9
ページ数 272p
大きさ 27cm
一般件名 菓子
内容紹介 基本のマッセ、タイク、クレメからバウムクーヘン、トルテとシュニッテン、伝統菓子まで、素朴で味わい深く飽きのこないドイツ菓子の作り方を、写真とともに紹介する。
ISBN13桁 978-4-388-06149-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

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