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菊乃井・村田吉弘SALAD 利用可

村田 吉弘／著 -- 柴田書店 -- 2012.9 -- 596.37

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.37/ﾑﾗ/1049887 1110498875 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 菊乃井・村田吉弘SALAD
副書名 新発想、新テイストの和食サラダ120
著者 村田 吉弘 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2012.9
ページ数 175p
大きさ 26cm
一般件名 サラダ
内容紹介 和食の技法をベースに、世界を知る菊乃井・村田吉弘ならではの発想でつくりあげたSALAD120品を紹介する。料理解説、補足のレシピ、料理名・主要素材別・ソース索引も掲載。
ISBN13桁 978-4-388-06147-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.37

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