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    服部健治
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食中毒学入門 利用可

本田 武司／著 -- 大阪大学出版会 -- 2012.7 -- 493.157

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 17 /493.15/ﾎﾝ/1060374 1110603747 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食中毒学入門
副書名 予防のための正しい知識
著者 本田 武司 ／著  
出版地 吹田
出版者 大阪大学出版会
出版年 2012.7
ページ数 9,167p
大きさ 21cm
版表示 改訂版
一般件名 食中毒
内容紹介 なぜ食中毒は減らないのか。家庭の台所から地球環境まで、食中毒撲滅のための知識と、正しい予防法を伝える。食中毒と同じような発病様式をとる食水媒介性法定伝染病についての解説や、予防のための10問10答も収録する。
ISBN13桁 978-4-87259-411-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 493.157

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