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食中毒学入門
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本田 武司/著 -- 大阪大学出版会 -- 2012.7 -- 493.157
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状態
本館
4階自然
Map
17
/493.15/ホン/1060374
1110603747
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
食中毒学入門
副書名
予防のための正しい知識
著者
本田 武司
/著
出版地
吹田
出版者
大阪大学出版会
出版年
2012.7
ページ数
9,167p
大きさ
21cm
版表示
改訂版
一般件名
食中毒
内容紹介
なぜ食中毒は減らないのか。家庭の台所から地球環境まで、食中毒撲滅のための知識と、正しい予防法を伝える。食中毒と同じような発病様式をとる食水媒介性法定伝染病についての解説や、予防のための10問10答も収録する。
ISBN13桁
978-4-87259-411-9
分類番号
493.157
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関連メディア
/T170P55044
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