資料詳細

検索条件

  • 著者
    山内由理子
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

カ・セント 利用可

福本 伸也／著 -- 旭屋出版 -- 2012.8 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ﾌｸ/1052144 1110521445 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル カ・セント
著者 福本 伸也 ／著  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2012.8
ページ数 159p
大きさ 30cm
一般件名 料理(西洋)-スペイン
内容紹介 スペインの名店「Cá Sento」でシェフを務め、帰国後、神戸に「カ・セント」を開店した著者が、56の素材と向き合って自分自身を表現した料理とそのルセット(材料と作り方)を紹介する。
ISBN13桁 978-4-7511-0982-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

ページの先頭へ