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ビタミンの新栄養学 利用可

柴田 克己／編 -- 講談社 -- 2012.7 -- 498.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.55/ﾋﾀ/1047584 1110475843 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ビタミンの新栄養学
著者 柴田 克己 ／編, 福渡 努 ／編  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2012.7
ページ数 9,243p
大きさ 26cm
一般件名 ビタミン
内容紹介 発見から100年が経ったビタミン。その発見の歴史から、役割、必要量に影響をおよぼす因子、ライフステージごとの必要量、最新知識の活用までを解説する。
ISBN13桁 978-4-06-156302-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

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