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ビタミンの新栄養学
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柴田 克己/編 -- 講談社 -- 2012.7 -- 498.55
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所蔵館
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棚番号
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貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
19
/498.55/ヒタ/1047584
1110475843
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
ビタミンの新栄養学
著者
柴田 克己
/編,
福渡 努
/編
出版地
東京
出版者
講談社
出版年
2012.7
ページ数
9,243p
大きさ
26cm
一般件名
ビタミン
内容紹介
発見から100年が経ったビタミン。その発見の歴史から、役割、必要量に影響をおよぼす因子、ライフステージごとの必要量、最新知識の活用までを解説する。
ISBN13桁
978-4-06-156302-5
分類番号
498.55
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関連メディア
/T170P55044
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