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だれでも簡単、すぐできる!50℃洗い驚異の調理法とおいしいレシピ利用可

タカコ・ナカムラ／著 -- 実業之日本社 -- 2012.7 -- 596

所蔵

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所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	４階自然 Map	R11	/596/ﾀｶ/1047191	1110471915	閲可貸可協可	－

タイトル	だれでも簡単、すぐできる!50℃洗い驚異の調理法とおいしいレシピ
著者	タカコ・ナカムラ／著, 平山一政／監修
出版地	東京
出版者	実業之日本社
出版年	2012.7
ページ数	95p
大きさ	21cm
一般件名	料理
内容紹介	しんなり野菜はシャキシャキに、肉はジューシー、魚は臭みが取れて、果物は甘くなる! 50℃洗いのやり方と、50℃洗いで旨味を増した食材を使ったレシピを紹介する。
ISBN13桁	978-4-408-45401-6
分類番号	596