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江頭匡一に叱られて 利用可

梅谷 羊次／著 -- 商業界 -- 2012.7 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階ビジ Map 71 ﾋﾏ/673.97/ｳﾒ/1046393 1110463931 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 江頭匡一に叱られて
副書名 レストランを産業化させた日本の外食王
著者 梅谷 羊次 ／著  
出版地 東京
出版者 商業界
出版年 2012.7
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 ロイヤルホールディングス株式会社
個人件名 江頭 匡一
内容紹介 「外食王」の異名を持つロイヤルホスト創業者に、最も多く叱られ、3度解任された著者が見た「経営の真髄」とは-。江頭匡一とのエピソードを紹介する。『飲食店経営』連載を書籍化。
ISBN13桁 978-4-7855-0427-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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